Cucinare con le erbe
Il nostro Corso di cucina con le Erbe Aromatiche è molto più di un gustoso incontro.
Avrete modo con l'aiuto dei nostri chef di preparare tanti piatti sfiziosi e saporiti da riproporre ai vostri cari in qualsiasi periodo dell'anno! Ricette buone per il palato e per il benessere.
Prezzi da 60,00 a 80,00 euro a persona a seconda del numero di partecipanti.
Cooking Class Erbe Aromatiche
Andrea Bennati
Chef Free Lance
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Chef Free Lance
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In questa lezione si intende insegnare le tecniche di cucina della tradizione Toscana.
Ogni partecipante potrà quindi imparare a creare con le proprie mani un antipasto, un primo ed un secondo della gustosa e saporita cucina tipica utilizzando le erbe aromatiche e le piante officinali che avremo a disposizione nel nostro orto.
In questa lezione si intende insegnare le tecniche di cucina della tradizione Toscana. Ogni partecipante potrà quindi imparare a creare con le proprie mani un antipasto, un primo ed un secondo della gustosa e saporita cucina tipica utilizzando le erbe aromatiche e le piante officinali che avremo a disposizione nel nostro orto.
Produzione del patè di fegato alla toscana (crostini neri) alle Erbe Aromatiche, Salvia e Rosmarino
Imparare la pasta alimentare (pappardelle, tagliatelle, tagliolini) utilizzando il Timo fresco e le Bacche fresche di Ginepro
Gli animali da cortile: preparazione di un secondo piatto tradizionale toscano a base di carne utilizzando il Dragoncello, la Borragine, ecc…
Il Dessert storico della Firenze Medievale: Pane dolce al profumatissimo Rosmarino
Il Menù
Antipasto
Bruschetta Toscana (Crostino Nero)
Primo Piatto
Pappardelle al Ragù d’Anatra
Secondo Piatto
Coniglio Ripieno alla De’ Medici
Dessert
Pan di Ramerino
Ogni partecipante potrà quindi imparare a creare con le proprie mani un antipasto, un primo ed un secondo della gustosa e saporita cucina tipica utilizzando le erbe aromatiche e le piante officinali che avremo a disposizione nel nostro orto.
In questa lezione si intende insegnare le tecniche di cucina della tradizione Toscana. Ogni partecipante potrà quindi imparare a creare con le proprie mani un antipasto, un primo ed un secondo della gustosa e saporita cucina tipica utilizzando le erbe aromatiche e le piante officinali che avremo a disposizione nel nostro orto.
Produzione del patè di fegato alla toscana (crostini neri) alle Erbe Aromatiche, Salvia e Rosmarino
Imparare la pasta alimentare (pappardelle, tagliatelle, tagliolini) utilizzando il Timo fresco e le Bacche fresche di Ginepro
Gli animali da cortile: preparazione di un secondo piatto tradizionale toscano a base di carne utilizzando il Dragoncello, la Borragine, ecc…
Il Dessert storico della Firenze Medievale: Pane dolce al profumatissimo Rosmarino
Il Menù
Antipasto
Bruschetta Toscana (Crostino Nero)
Primo Piatto
Pappardelle al Ragù d’Anatra
Secondo Piatto
Coniglio Ripieno alla De’ Medici
Dessert
Pan di Ramerino
